Bowle Caipirinha

Ingrediente

• 12 lime-uri
• 1,5 litri apă minerală, foarte rece
• 1 pepene galben
• 200 g zahăr
• 200 ml cachaça (rachiu din trestie de zahăr)
• 2 sticle șampanie, secă, foarte rece

Preparare

Se rade coaja de la 3 lime-uri. Se stoarce 100 ml suc din 5-6 lime-uri. Se amestecă 300 ml apă minerală cu sucul și coaja de lime, se toarnă amestecul în forme pentru cuburi de gheață și se congelează peste noapte.

Pepenul galben se taie în jumătate și se scobesc biluțe cu ajutorul unei linguri speciale.

6 lime-uri se taie în opt și se amestecă cu zahărul, apoi se pisează. Se adaugă biluțele de pepene galben și cachaça și se pune totul la frigider pentru 3 ore.

Înainte de servire, se adaugă restul de apă minerală, șampania și cuburile de gheață peste amestecul de lime.

Poftă bună!