Prăjiturele mici în cupe de napolitană

Ingrediente

• 100 g unt sau margarină moale
• 100 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 2 ouă medii
• 125 g făină
• ½ linguriță praf de copt (nivelată)
• Glazură de ciocolată amăruie, după preferință
• 24 de cupe mici de napolitană cu glazură de grăsime cu cacao

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C, căldură sus/jos (cu ventilator: 160°C). Așezați hârtie de copt pe o tavă și puneți cele 24 de cupe de napolitană deasupra.

Pentru aluatul de chec, mixați untul (sau margarina) moale până devine cremos. Adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat, amestecând continuu, până se formează o compoziție omogenă. Încorporați ouăle pe rând, amestecând aproximativ 1/2 minut la nivel maxim după fiecare. Amestecați făina cu praful de copt, cerneți și adăugați-o scurt la viteză medie. Puneți aluatul într-un poș cu dui rotund și umpleți cupele de napolitană până la aproximativ 2/3 din volum. Introduceți tava pe șina din mijloc a cuptorului.

Coaceți în cuptorul încins timp de cca 15 minute. Lăsați prăjiturelele să se răcească după coacere.

Topiți glazura de ciocolată la bain-marie și înmuiați partea de sus a prăjiturelelor în ciocolata lichidă.

Sfat

Dacă doriți, pe ciocolata caldă puteți presăra bombonele colorate, fulgi de cocos, migdale tocate etc.