Prăjitură Toffifee

Ingrediente

Blat

• 200 grame alune de pădure (pot fi și migdale sau nuci)
• 125 grame unt moale
• 4 ouă (mărimea M)
• 100 grame zahăr
• 1 linguriță cu vârf praf de copt

Crema

• 15 bucăți Toffifee (reci, de la frigider)
• 600 grame frișcă (rece, de la frigider)
• eventual întăritor de frișcă

Decor

• 15 bucăți Toffifee
• 30 grame pudră de cacao (sau zahăr pudră)

Mod de preparare

Blatul

Puneți alunele, migdalele sau nucile în bolul mixerului și măcinați-le timp de 5 secunde la treapta 10. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați timp de 30 de secunde la treapta 5, până obțineți un aluat. Turnați aluatul într-o formă de tort (26 cm) și nivelați. Coaceți blatul timp de 30 de minute la 180 de grade.

Crema

Puneți Toffifee-urile reci în bolul mixerului și mărunțiți-le timp de 5 secunde la treapta 10. Adăugați frișca foarte rece și amestecați aproximativ 30 de secunde la treapta 10 pentru a obține o cremă. Lăsați cuțitul mixerului să amestece până când se aude că „merge în gol”. Alternativ, puteți bate frișca separat; eu personal nu mă încumet să fac frișca la Thermomix. Întindeți crema peste blatul răcit.

Decor

Pentru ca caramelul din Toffifee să nu se topească, puneți-le pe prăjitură doar înainte de servire; în rest, fiți creativi cu decorul.

Poftă bună, dar nu exagerați, deoarece această prăjitură este destul de sățioasă!