Prăjitura de duminică a bunicii

Ingrediente

• 50 g unt, moale
• 80 g zahăr
• 1 ou
• 80 g făină
• 1 lingură cacao
• 2 lingurițe praf de copt
• Unt pentru tavă
• 200 g smântână pentru frișcă
• 1 plic întăritor pentru frișcă
• 70 g smântână fermentată
• 1/2 plic zahăr vanilat
• 30 g unt
• 100 g alune de pădure măcinate
• 30 g zahăr pudră
• Cacao pudră pentru presărat

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 160°C. Se amestecă untul cu zahărul până când zahărul se topește și compoziția devine spumoasă. Se adaugă oul și se încorporează bine. Făina, cacao și praful de copt se amestecă și se încorporează în compoziție.

Tava se unge cu unt sau se tapetează cu hârtie de copt. Aluatul se întinde uniform în tavă. Se coace în cuptorul preîncălzit aproximativ 30 de minute, apoi se lasă să se răcească.

Frișca se bate cu întăritorul de frișcă până se întărește. Se încorporează smântâna fermentată și zahărul vanilat, apoi se întinde peste blatul răcit.

Untul, alunele măcinate și zahărul pudră se amestecă până se obține un aluat sfărâmicios. Se presară peste stratul de frișcă și se presară puțină cacao deasupra.

Poftă bună!