Tort cu piersici și Milky Way
Ingrediente
Pentru umplutură:
- 10 batoane de ciocolată (Milky Way mini)
- 600 ml frișcă lichidă
Pentru blat:
- 6 ouă
- 4 linguri apă fierbinte
- 150 g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 100 g făină
- 100 g amidon alimentar
- 2 lingurițe cu vârf netezit praf de copt
Pentru topping:
- 2 conserve piersici
- 250 ml suc de piersici din conservă
- 1 plic glazură pentru tort, îndulcită
- 3 plicuri întăritor pentru frișcă
Pentru decor:
- 3 batoane de ciocolată (Milky Way)
- puțin cacao pudră
Mod de preparare
Pentru umplutură, tăiați batoanele Milky Way în bucăți și puneți-le împreună cu frișca într-o cratiță pe foc până dă în clocot. Acoperiți și lăsați la rece peste noapte.
Pentru blat, bateți ouăle cu apa timp de 1 minut până devin spumoase. Presărați zahărul și zahărul vanilat și continuați să mixați încă 2 minute. Amestecați făina cu amidonul și praful de copt, apoi încorporați-le rapid în compoziție. Turnați aluatul într-o formă rotundă cu pereți detașabili și coaceți la 160°C (ventilație) timp de 25 de minute.
Lăsați blatul să se răcească, apoi tăiați-l orizontal pe jumătate. Asamblați inelul formei în jurul blatului inferior.
Puneți piersicile din conservă într-o sită și colectați 250 ml de suc. Tăiați piersicile în felii. Puneți deoparte 12 felii pentru decor. Aranjați restul feliilor pe blatul de tort. Din praful pentru glazură și sucul de piersici pregătiți o glazură, puneți-o peste fructe și lăsați să se răcească.
Bateți crema de Milky Way preparată cu o zi înainte împreună cu întăritorul pentru frișcă, apoi puneți jumătate peste fructe, nivelați și acoperiți cu al doilea blat. Ungeți marginea și suprafața cu restul de cremă și decorați cu felii de piersică. Înainte de servire, decorați cu batoane Milky Way și puțină pudră de cacao.
Poftă bună!