Chec cu mere

Preparare

Preîncălziți cuptorul la 170°C, căldură sus și jos. Amestecați untul cu zahărul vanilat, mierea și un praf de sare până devine cremos. Adăugați pe rând ouăle și încorporați-le. Cerneți făina cu amidonul și praful de copt peste compoziție, adăugați migdalele și sucul de mere și amestecați. Curățați merele, tăiați-le în sferturi, scoateți cotorul și tăiați-le cubulețe mici. Încorporați-le în aluat, turnați amestecul într-o formă de chec unsă cu ulei și tapetată cu făină, nivelați și coaceți aproximativ 45 de minute (proba cu scobitoarea). Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Ingrediente pentru 12 porții

• 200 g unt (moale)
• 2 linguri zahăr vanilat
• 120 g miere
• 1 praf de sare
• 4 ouă
• 250 g făină
• 75 g amidon alimentar
• 1 linguriță praf de copt
• 75 g migdale (măcinate)
• 75 ml suc de mere
• 2 mere
• ulei (pentru uns forma)
• făină (pentru tapetat forma)