Prăjitura cu mere a bunicii

Ingrediente

• 125 grame unt
• 6 mere Boskop
• 250 grame zahăr
• 1 kg brânză de vaci degresată
• 5 ouă
• 1 plic de budincă de vanilie (praf)
• 6 linguri ulei
• 3 linguri lapte
• 300 grame făină
• 1 plic praf de copt
• un praf de sare

Mod de preparare

Pregătirea merelor

Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii subțiri.

Aluatul de deasupra

Amestecați cu mixerul praful de budincă, 175 grame zahăr, untul topit, 4 ouă și 850 grame brânză de vaci.

Blatul

Amestecați 150 grame brânză de vaci, uleiul, laptele și ultimul ou. Amestecați făina, sarea, praful de copt și 75 grame zahăr și adăugați-le la compoziția de brânză de vaci și ulei, apoi amestecați cu cârligul pentru aluat. La final, frământați cu mâna.

Pe tavă

Întindeți aluatul de brânză de vaci și ulei pe hârtie de copt în tavă și distribuiți feliile de mere deasupra după preferință, de exemplu în șiruri. Turnați apoi amestecul de budincă și brânză de vaci peste mere și distribuiți-l cu o spatulă sau scuturați ușor tava. Coaceți la 160 de grade cu ventilație timp de aproximativ 40-50 de minute.

Poftă bună 🙂