Paste cu brânză proaspătă

Ingrediente

• 500 g paste
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• puțin ulei de măsline
• 2 linguri de brânză proaspătă cu verdețuri
• 1 pahar de smântână
• 50 g Gouda, rasă
• sare și piper
• supă instant de legume
• parmezan pentru presărat

Mod de preparare

1. Mai întâi, fierbeți pastele în multă apă sărată, până devin „al dente”. Puneți puțin ulei de măsline într-o cratiță mică și căliți ușor usturoiul tocat fin.

2. În continuare, adăugați brânza proaspătă și încorporați-o cu smântâna până obțineți un sos omogen. Topiți Gouda în sos. Condimentați cu piper, sare și supă de legume.

3. La final, turnați sosul peste pastele fierte și presărați parmezan deasupra.