Preîncălziți cuptorul la 175°C și ungeți o formă rotundă cu arc.
Pentru aluat, topiți untul și lăsați-l să se răcească ușor. Bateți ouăle cu zahărul până devin cremoase. Amestecați făina cu praful de copt și încorporați-o, apoi adăugați untul topit. Puneți compoziția în formă și dați la rece.
Pentru umplutură, stropiți merele cu zeama de lămâie. Bateți untul, zahărul pudră și praful de budincă până devin cremoase, apoi adăugați gălbenușurile. Bateți albușurile spumă și încorporați-le ușor, apoi adăugați feliile de mere în crema obținută și turnați în formă.
Coaceți aproximativ 55 de minute; acoperiți dacă este nevoie și lăsați să se răcească în formă. Presărați cu zahăr pudră.
