Makkaroni – Crenvurști – Gratin

Ingrediente

• 300 g paste (macaroane)
• 50 g kaizer
• 1/2 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 1 conservă de pastă de roșii
• 40 g făină
• 1/2 litru supă de carne
• 200 ml lapte
• boia de ardei
• 40 g margarină
• 4 crenvurști
• 125 g cașcaval (Gouda), tăiat felii
• sare
• grăsime pentru tavă

Mod de preparare

Fierbeți macaroanele în apă cu sare, respectând instrucțiunile de pe ambalaj, până devin al dente.

Între timp, tăiați kaizerul cubulețe și prăjiți-l în margarina topită. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și adăugați-o. Curățați cățelul de usturoi și presați-l printr-o presă. Căliți-le împreună până devin aurii. Adăugați făina și pasta de roșii și căliți puțin. Turnați supa de carne și laptele, lăsați să fiarbă și asezonați cu sare și boia de ardei.

Ungeți o formă de gratin cu grăsime. Puneți macaroanele și turnați sosul de roșii deasupra. Tăiați crenvurștii pe lung, în jumătăți, și așezați-i peste gratin. Puneți feliile de cașcaval peste crenvurști.

Coaceți circa 25 de minute în cuptorul preîncălzit la 200°C – 225°C, până se rumenește. Serviți imediat.