Legume la cuptor
Ingrediente
- 4 ardei grași colorați
- 4 cepe mari
- 4 cartofi mari
- 3 ardei lungi verzi
- 1 tijă de praz
- 5 roșii medii
- 4 morcovi
- 2 ardei iuți roșii, opțional
- 4 căței de usturoi
- Sare și piper
- 20 ml ulei de măsline sau ulei de rapiță
- 1/2 pahar de apă, aproximativ
- Zahăr
- Nucșoară
Mod de preparare
Spălați toate legumele, curățați-le, tăiați-le în bucăți potrivite pentru a fi mâncate și distribuiți-le într-o formă pentru gratin. Adăugați puțină apă. Turnați uleiul peste legume și condimentați după gust cu sare, zahăr și eventual nucșoară și piper. Pentru cei care preferă mâncarea picantă, recomand să adăugați încă doi ardei iuți mici.
Coaceți în cuptor la 200 de grade aproximativ 45 de minute; cel mai bine este să verificați dacă legumele sunt gata. Nu pot indica un timp exact de coacere, deoarece depinde de fiecare legumă în parte.
Rețeta este de asemenea excelentă pentru slăbit și are aproximativ același efect ca celebra supă de varză.