Prăjitură cu shake de cireșe
Preparare
Pasul 1
Spălați cireșele, scoateți sâmburii și tocați-le grosier. Radeți 100 g de ciocolată pe răzătoare, iar din restul trageți „bucle” pentru decor folosind un curățător de legume. Preîncălziți cuptorul electric la 175 de grade.
Pasul 2
Bateți untul și zahărul cu mixerul electric până devin o cremă albicioasă și spumoasă. Încorporați treptat ouăle. Amestecați făina cu praful de copt și adăugați-le împreună cu ciocolata rasă, laptele bătut și cireșele în compoziția de ouă.
Pasul 3
Turnați aluatul în forma de chec unsă cu grăsime și nivelați suprafața. Coaceți prăjitura în cuptor, la 175 de grade (gaz: treapta 2), timp de aproximativ 60 de minute.
Pasul 4
Lăsați prăjitura să se răcească puțin, apoi răsturnați-o din formă și lăsați să se răcească complet. Încălziți jeleul într-o crăticioară mică și ungeți partea superioară a prăjiturii. Cu puțin timp înainte ca jeleul să se întărească, presărați buclele de ciocolată deasupra.
Sfat: În loc de cireșe proaspete, se poate folosi și un borcan de vișine din compot (greutate după scurgere: 350 g).
Ingrediente pentru 16 porții
- 400 g cireșe acre (proaspete)
- 150 g ciocolată albă
- 250 g unt (moale)
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 350 g făină
- 1 plic praf de copt
- 200 ml lapte bătut
- puțină grăsime (pentru formă)
- 2 linguri jeleu de cireșe