Cheeseburger Gnocchi Gratin

Ingrediente

• 1 ceapă, tocată fin
• puțin ulei pentru prăjit
• 300 g carne tocată, amestec (vită și porc)
• sare și piper
• 1 linguriță pudră de curry
• puțin praf de chili
• 1 cățel de usturoi, tocat fin
• 1 lingură pastă de roșii
• 250 ml supă de legume
• 300 g dovleac Hokkaido (cântărit curățat), tăiat cuburi
• 100 g smântână Crème fraîche
• puțin busuioc, tocat
• 1 pachet de gnocchi (de la frigider), cca. 500 g
• 1 bilă de mozzarella, cca. 125 g

Mod de preparare

• Timp de lucru: aprox. 25 minute
• Timp de gătire/coacere: aprox. 35 minute
• Timp total: aprox. 1 oră

Puneți ceapa tocată într-o tigaie și sotați-o cu puțin ulei. Adăugați carnea tocată și rumeniți-o până devine mărunțită. Condimentați cu sare, piper, pudră de curry, praf de chili și usturoi pentru a obține un gust aromat. Adăugați pasta de roșii și căliți scurt. Turnați supa de legume și adăugați dovleacul tăiat cuburi. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute.

Adăugați Crème fraîche, busuiocul și gnocchi și amestecați bine totul. Puneți compoziția într-o formă pentru gratin. Tăiați mozzarella în felii subțiri și distribuiți-o deasupra.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C sus/jos pentru aproximativ 15 minute, până se rumenește.