Gratin de pui cu cartofi

Ingrediente

• 5 cartofi mari
• 1 legătură de ceapă verde
• 500 ml roșii pasate
• 200 ml pesto verde
• 1 pahar de crème fraîche
• 1 dovlecel de mărime medie
• 400 g carne de pui sau altă carne de pasăre
• 100 g Emmentaler ras
• praf concentrat de supă de legume, după gust
• sare și piper

Mod de preparare

Tăiați cartofii felii, așezați-i într-un vas mare termorezistent și condimentați cu praf de supă. Tăiați ceapa verde mărunt și presărați-o peste cartofi.

Amestecați roșiile pasate împreună cu pesto și crème fraîche într-o tigaie și încălziți ușor. Turnați sosul peste cartofi și ceapă. Apoi tăiați dovlecelul în bucăți potrivite și distribuiți-le peste sos.

Tăiați carnea de pui în fâșii subțiri, condimentați cu sare și piper și așezați-le peste bucățile de dovlecel.

Puneți vasul la cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră la 200°C, cu ventilație, până când carnea de pui capătă o culoare frumoasă. Scoateți scurt vasul din cuptor și presărați deasupra brânza. Introduceți din nou la cuptor pentru încă un sfert de oră, până când și brânza se rumenește frumos.