Fulguri crocanți în variantă low carb

Ingrediente pentru aproximativ 80 de bucăți:

• 200 g ciocolată neagră, cu cel puțin 85% cacao
• 30 g frișcă lichidă
• 1 lingură ulei de cocos
• 20 g xilitol (zahăr de mesteacăn)
• 1 linguriță scorțișoară
• 30 g migdale, tocate
• 20 g semințe de in
• 10 g semințe de chia

Mod de preparare:

• Rupeți ciocolata în bucăți mici și topiți-o la bain-marie.
• Adăugați uleiul de cocos, frișca și xilitolul și amestecați până când xilitolul s-a dizolvat complet.
• Amestecați migdalele cu semințele de in, semințele de chia și scorțișoara, apoi încorporați-le în ciocolata topită.
• Puneți compoziția într-un poș cu deschidere cât mai largă și formați grămăjoare/fulgi pe o hârtie de copt.
• Lăsați fulgii crocanți să se răcească complet, apoi păstrați-i închis într-un borcan sau o cutie, de preferat la frigider.

Dacă nu vă place scorțișoara, o puteți omite sau puteți folosi vanilie măcinată.

Mult succes la încercat și spor la slăbit cu alimentația low carb!