Frigărui spaniole
Ingrediente
- 250 ml ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui
- 4 căței de usturoi
- 1 ceapă mică
- 1 ardei gras roșu
- 1/2 linguriță piper
- 1 linguriță sare
- 4 lingurițe pudră de chili
- 2 lingurițe boia de ardei
- 3 linguri zahăr
- 4 fileuri de piept de pui
- puțin ulei
Preparare
Tăiați ceapa, usturoiul și ardeiul cubulețe mici. Puneți-le într-un bol împreună cu celelalte ingrediente, cu excepția cărnii, și amestecați-le bine cu un blender vertical.
Tăiați fileurile de piept de pui în fâșii subțiri și înfigeți-le pe bețișoare de lemn. Sfat: înainte de a pune carnea, înmuiați bețișoarele de lemn în ulei.
La final, puneți frigăruile în marinadă și lăsați-le la macerat timp de 2-3 ore. Cel mai bine este să gătiți frigăruile pe grătar.
Poftă bună!