Prăjitură cu ciocolată și banane
Ingrediente
- 5 ouă (separate)
- 250 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1/8 litru ulei
- 1/8 litru apă
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 4 banane (tăiate felii)
- 1 plic budincă de vanilie
- 60 g zahăr
- 500 ml lapte
- 250 g unt (la temperatura camerei)
- 300 g ciocolată menaj sau ciocolată de menaj
- 100 g unt
Mod de preparare
Gălbenușurile, zahărul, zahărul vanilat, uleiul și apa se bat spumă; se adaugă făina și praful de copt. Albușurile se bat spumă tare și se încorporează ușor. Compoziția se întinde pe o tavă unsă și se coace în cuptorul preîncălzit la 180° aproximativ 15-20 de minute (se verifică cu scobitoarea).
Se lasă să se răcească și se așază feliile de banane uniform deasupra.
Cremă
Pentru cremă, se prepară un plic de budincă de vanilie după instrucțiunile de pe ambalaj, dar cu 60 g zahăr și 500 ml lapte. Se lasă la răcit, amestecând din când în când ca să nu se formeze o peliculă.
250 g unt (la temperatura camerei) se bat spumă aprox. 10 minute, până devine alb și aerat. Budinca răcită se adaugă lingură cu lingură peste unt. Aveți grijă ca nici untul, nici budinca să nu fie prea reci, altfel crema se poate tăia.
Cremă se întinde apoi uniform peste banane.
Din aproximativ 300 g ciocolată de menaj și 100 g unt se prepară o glazură la bain-marie, cu care se acoperă prăjitura.
Se taie imediat în bucăți, înainte ca glazura de ciocolată să se întărească!
Pot spune doar atât: SIMPLU DELICIOS
Poftă bună!