Ciuperci pane

Ingrediente pentru aluat

• 100 g făină
• 50 g amidon alimentar
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță boia de ardei
• Piper
• Se adaugă atâta apă cât să rezulte un aluat gros și vâscos. Se lasă să stea 10 minute.

Ingrediente pentru pane

• 50 g făină
• Boia de ardei
• Piper
• Ierburi de Provence
• Se amestecă toate împreună.

Preparare ciuperci pane

Curățați ciupercile, apoi tăvăliți-le prin făină, după care treceți-le prin aluat, astfel încât să fie bine acoperite. Prăjiți-le apoi în ulei încins.

Dip de usturoi

• 200 g smântână fermentată
• 2 căței de usturoi tocați fin
• O stropire de suc de lămâie
• Sare