Cină rapidă, dar sănătoasă

Ingrediente

• 1 felie de pâine (pâine cu semințe)
• 1 ou fiert tare
• 8 felii de roșie
• 8 felii de castravete
• 1 ceapă verde subțire
• 50 g brânză de vaci cu ierburi
• 1 linguriță (cu vârf) de muștar (muștar cu mărar)
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• Fulgi de chili

Mod de preparare

Timp de lucru: aproximativ 10 minute

Timp de fierbere/coacere: aproximativ 8 minute

Timp total: aproximativ 18 minute

Se fierbe oul tare în apă clocotită timp de aproximativ 8 minute, se răcește, se decojește și se taie felii. Castravetele (cu coajă) se taie felii. Roșia se taie în jumătate, se îndepărtează cotorul și se taie felii. Ceapa verde se taie rondele fine.

Felia de pâine se unge cu muștar (în loc de unt) și se întinde brânza de vaci cu ierburi deasupra. Se așază feliile de ou peste brânză și se condimentează. Feliile de castravete și roșie se dispun frumos peste pâine și pe marginea farfuriei și se condimentează. Totul se presară cu rondele de ceapă verde.