Chifteluțe de varză creață low carb

Ingrediente

• 12 foi mari de varză creață
• 500 g carne tocată de pasăre
• 1 cutie de brânză cottage
• 100 g parmezan, proaspăt ras
• 100 g praz
• 1 morcov
• 1 ou
• puțin ulei de măsline
• sare și piper

Mod de preparare

Spălați varza creață și îndepărtați cotorul. Opăriți foile în apă sărată clocotită timp de aproximativ 5 minute, apoi răcoriți-le imediat cu apă rece și uscați-le cu un prosop.

Dați morcovul și prazul pe răzătoare sau tocați-le mărunt, apoi amestecați-le cu brânza, oul și carnea tocată. Potriviți de sare și piper.

Tapetați o polonică cu 1–2 foi de varză, astfel încât marginile să se suprapună puțin. Puneți o lingură generoasă din amestecul de carne, apoi împăturiți marginile foilor peste compoziție.

Așezați chifteluțele cu partea împăturită în jos într-o formă de copt unsă sau direct pe o tavă de copt. Ungeți-le cu puțin ulei de măsline și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la aproximativ 150 de grade, cu încălzire sus-jos, timp de circa 30 de minute pe raftul din mijloc.

Sfat: chifteluțele de varză creață se pot prepara foarte bine și la abur.