Chifle cu șuncă și brânză gratinate

Mod de preparare

Pasul 1

Curățați ceapa și usturoiul, apoi tocați-le mărunt. Căliți-le ușor într-o tigaie cu puțină grăsime până devin translucide.

Pasul 2

Amestecați într-un bol brânza, cubulețele de șuncă, Crème fraîche cu ierburi, pătrunjelul, oul și piperul. Adăugați laptele, ceapa și usturoiul și amestecați totul bine.

Pasul 3

Tăiați chiflele în jumătate și distribuiți uniform compoziția de brânză și șuncă pe jumătățile de chiflă.

Pasul 4

Coaceți-le în cuptorul preîncălzit (170°C cu aer cald, 180°C sus-jos) timp de aproximativ 15-20 de minute, până devin aurii.

Chiflele sunt delicioase atât calde, cât și reci.

Ingrediente pentru 4 porții

• 8 chifle pentru coacere
• 100 g cubulețe de șuncă
• 200 g Emmentaler (ras)
• 200 g Crème fraîche (cu ierburi)
• 0,5 cană lapte
• puțin piper
• 1 lingură pătrunjel (uscat)
• 1 ceapă mică
• 1 cățel de usturoi
• 1 ou