Cartofi cu mozzarella

Ingrediente

• 240 g cartofi fierți
• 2 cepe verzi
• 1 ardei gras roșu
• 50 g mozzarella light
• 1 linguriță ulei
• 1 cățel de usturoi
• Sare și piper

Mod de preparare

Se toacă ceapa verde și cățelul de usturoi, se rade mozzarella și se amestecă totul cu uleiul, se sărează și se piperează. Cartofii se taie în jumătate, se așază într-un vas termorezistent cu partea tăiată în sus și se distribuie amestecul de mozzarella deasupra.

Se gratinează în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute. Se servește împreună cu ardeiul tăiat rondele.

Poftă bună!