Würstchen în aluat foietaj

Ingrediente

• 2 pachete de aluat foietaj, gata rulat pentru copt
• 8 crenvurști
• 100 g cașcaval (Gouda), ras
• 4 linguri pastă de tomate
• 2 linguri unt
• 1 lingură de ierburi italiene, uscate
• după gust, semințe de susan
• 2 ouă

Mod de preparare

Se topește untul. Se amestecă cu pasta de tomate și ierburile.

Ouăle se bat într-un bol. Aluatul foietaj se rulează. Se taie pe lungime în jumătăți. Se preîncălzește cuptorul la 180°C cu ventilație.

Pe una dintre marginile lungi ale fâșiilor de foietaj, se unge aproximativ 2 cm lățime cu amestecul de tomate. Restul suprafeței se unge cu ou bătut. Acum, se așază crenvurștii pe porțiunea cu tomate (la borcanele clasice cu 8 crenvurști, încap 2 unul lângă altul, rămânând doar fâșii mici de aluat între ele). Se pune cașcavalul ras lângă crenvurști, pe aluat. Crenvurștii și cașcavalul trebuie să fie așezate cât mai aproape unul de altul, lăsând cât mai puțin spațiu.

Se rulează aluatul pe lungime (la final ar trebui să rezulte cam 2 ture).

Se așază cu îmbinarea dedesubt, se unge cu ou bătut și se presară cu semințe de susan. Se taie în bucăți de aproximativ 3 cm lungime (capetele fără crenvurști pot fi înlăturate), apoi se așază pe o tavă cu hârtie de copt. Se coc în cuptor aproximativ 15 minute, până devin aurii.

Poftă bună!