Kalter Hund

Preparare

1. Topiți grăsimea de cocos într-o cratiță și lăsați-o să se răcească. Amestecați zahărul pudră sau zahărul cu zahărul vanilat și cacaoa și puneți-le într-un bol de mixare. Adăugați aroma.

2. Adăugați treptat ouăle și grăsimea de cocos călduță, mixând cu mixerul electric la viteză medie.

3. Așezați biscuiții cu unt și compoziția de cacao în straturi alternative într-o formă de chec (aproximativ 20 x 11 cm, tapetată cu hârtie de copt). Primul strat trebuie să fie din compoziția de cacao, iar ultimul strat din biscuiți.

4. Lăsați prăjitura la rece pentru câteva ore, cel mai bine peste noapte. Răsturnați prăjitura pe un platou și îndepărtați hârtia de copt. Tăiați prăjitura în felii mai groase.

Ingrediente pentru 4 porții

• 250 g grăsime de cocos
• 125 g zahăr pudră (cernut)
• 1 plic zahăr vanilat
• 50 g pudră de cacao (cernută)
• 0,5 fiolă esență de rom
• 2 ouă
• 300 g biscuiți cu unt (dreptunghiulari)