Muffins cu lichior de ou

Ingrediente

• 2 ouă
• 125 g unt sau margarină
• 100 g zahăr
• 125 g făină (de grâu sau de speltă)
• 1/2 plic praf de copt
• 125 ml lichior de ou
• 2 linguri fulgi de ciocolată

Pentru glazură:

• zahăr pudră
• lichior de ou

Preparare

Tapetați forma de brioșe cu hârtiuțe. Bateți ouăle spumă și amestecați-le cu untul și zahărul până obțineți o compoziție omogenă. Cerneți făina și praful de copt, apoi încorporați-le. Adăugați lichiorul de ou și fulgii de ciocolată. Umpleți formele până la 2/3 din capacitate. Coaceți la 180°C cu aer circulant (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 15-20 de minute.

Amestecați zahărul pudră cu lichiorul de ou, până obțineți o glazură netedă. Ungeți brioșele răcite cu această glazură.

Poftă bună!