Muffins cu lichior de ou
Ingrediente
- 2 ouă
- 125 g unt sau margarină
- 100 g zahăr
- 125 g făină (de grâu sau de speltă)
- 1/2 plic praf de copt
- 125 ml lichior de ou
- 2 linguri fulgi de ciocolată
Pentru glazură:
- zahăr pudră
- lichior de ou
Preparare
Tapetați forma de brioșe cu hârtiuțe. Bateți ouăle spumă și amestecați-le cu untul și zahărul până obțineți o compoziție omogenă. Cerneți făina și praful de copt, apoi încorporați-le. Adăugați lichiorul de ou și fulgii de ciocolată. Umpleți formele până la 2/3 din capacitate. Coaceți la 180°C cu aer circulant (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 15-20 de minute.
Amestecați zahărul pudră cu lichiorul de ou, până obțineți o glazură netedă. Ungeți brioșele răcite cu această glazură.
Poftă bună!