Bomba de iaurt

Ingrediente

• 500 g iaurt natural
• 120 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 400 ml smântână pentru frișcă
• 250 g fructe de pădure amestecate, congelate; alternativ, alte fructe după preferință
• Zahăr pentru presărat, după gust

Mod de preparare

Puneți iaurtul, zahărul și zahărul vanilat într-un bol și amestecați-le bine. Bateți smântâna pentru frișcă până devine tare și încorporați-o în compoziția de iaurt.

Așezați o sită tapetată cu un prosop de bucătărie peste un castron mai mare (pentru a colecta zerul). Turnați compoziția în sită și lăsați-o la rece peste noapte.

Înainte de servire, răsturnați compoziția din sită pe un platou, înconjurați-o cu fructe și, dacă este necesar, îndulciți ușor fructele cu zahăr după gust.

Sfat

Bomba de iaurt merge foarte bine cu fructe de pădure congelate ușor decongelate, dulceață de fructe roșii sau căpșuni proaspete.