Bucățele cu bacon, roșii și cremă de brânză
Ingrediente
- 10 felii de pâine toast
- 20 felii de bacon, tăiate subțire
- 200 g cremă de brânză
- 1 lingură de smântână (Crème fraîche), ușor cu vârf
- 125 g roșii uscate, conservate în ulei și scurse
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de arpagic, congelat sau proaspăt
- 1 lingură de pătrunjel, congelat sau proaspăt
- Sare și piper
Mod de preparare
Scurgeți roșiile uscate.
Amestecați crema de brânză, o lingură generoasă de smântână, usturoiul zdrobit, verdețurile și roșiile până obțineți o compoziție omogenă. Asezonați cu sare și piper.
Îndepărtați coaja de la feliile de toast și tăiați fiecare felie în patru pătrate egale. Puneți câte o linguriță bună de cremă de brânză pe un pătrat de toast și întindeți ușor. Nu vă faceți griji – compoziția nu se va scurge la copt.
Tăiați feliile subțiri de bacon pe lățime în jumătăți și așezați câte o jumătate pe fiecare toast cu cremă de brânză.
Puneți bucățelele pe o tavă unsă. Coaceți în cuptor, la 220°C (căldură sus-jos), în funcție de cuptor, timp de 15–20 de minute, până când baconul devine crocant.
Bucățelele sunt ideale pentru orice bufet cu finger food sau pur și simplu ca gustare alături de un pahar de vin.
Aceste bucățele pot fi pregătite foarte bine în avans: asamblați-le cu o seară înainte, păstrați-le la rece și coaceți-le înainte de servire.