Amarettini – Desert cu cireșe

Ingrediente

• 1 recipient de frișcă (200 g)
• 2 recipiente de mascarpone (250 g fiecare)
• 1 pungă de biscuiți (Amarettini)
• Amaretto
• 1 borcan de cireșe amare (400 g)
• 40 g fulgi de ciocolată cu lapte

Mod de preparare

Înmuiați toți biscuiții Amaretti – cu excepția a 8-10 bucăți – în Amaretto până când devin ușor moi. Lăsați cireșele să se scurgă bine. Bateți frișca aproape de tot (nu trebuie să se separe deloc, altfel se va simți foarte tare gustul de unt) și amestecați-o bine cu mascarpone. Încorporați cireșele și alternați straturi din această compoziție și din Amaretti înmuiate într-un bol – la bază și deasupra să fie câte un strat de cremă. Decorați cu biscuiții Amaretti păstrați și presărați cu fulgii de ciocolată. Dați la rece.

Desertul capătă dulceață de la amestecul de Amaretto și Amarettini.