Acesta este cea mai echilibrată, sănătoasă și gustoasă cină pe care am mâncat-o până acum la dietă: doar 420 Kcal!
Pizza umplută cu cartofi este un preparat care nu doar ne satisface dorințele culinare, ci oferă și numeroase beneficii pentru sănătatea noastră. Această combinație delicioasă de ingrediente este o opțiune echilibrată și sănătoasă pe care o putem include fără remușcări în alimentația noastră. Dar care este momentul potrivit pentru a o savura?
Beneficiile pizzei umplute cu cartofi
Să analizăm mai întâi avantajele acestei pizza umplute cu cartofi. Cartofii sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși, care ne oferă energie pe termen lung. În plus, sunt bogați în fibre, vitamine și minerale, esențiale pentru starea noastră generală de bine. Carnea tocată de vită este o sursă de proteină slabă, utilă pentru dezvoltarea și refacerea țesutului muscular. Ardeii, roșiile și ceapa adaugă o notă de prospețime și sunt bogați în antioxidanți, vitamine și minerale. Cașcavalul Cheddar ras și brânza semi-dură oferă un gust cremos fără a adăuga grăsimi în exces.
Acest preparat poate fi o alegere ideală pentru prânz sau cină atunci când avem nevoie de o masă sățioasă care să ne asigure energie pentru restul zilei. Combinația de carbohidrați, proteine și legume ne ajută să ne simțim sătui și mulțumiți și previne tentația de a consuma gustări nesănătoase între mese.
O alegere inteligentă pentru dietă
Mai mult, această pizza umplută cu cartofi poate fi o alegere inspirată pentru cei care țin dietă. Prezența ingredientelor sănătoase și cantitatea moderată de brânză semi-dură fac din acest preparat o opțiune cu puține calorii. Totuși, este important să ținem sub control cantitatea de brânză și carne tocată, pentru a evita excesul de grăsimi saturate. De asemenea, se recomandă să combinăm această pizza cu o porție de legume proaspete sau cu o salată, pentru a crește aportul de fibre și vitamine.
În concluzie, pizza umplută cu cartofi este un preparat echilibrat și sănătos, pe care îl putem savura fără remușcări. Așadar, data viitoare când poftiți la o pizza sățioasă, de ce să nu încercați această variantă gustoasă și sănătoasă?
Rețeta pentru pizza umplută cu cartofi – un preparat echilibrat și complet, pe gustul tuturor!
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp de gătire: 40 de minute
- Timp total: aproximativ 1 oră
- Porții: pentru 6 persoane
- Calorii: 420 pe felie
Ingrediente
- 800 g cartofi
- 300 g carne tocată slabă
- 200 g făină
- 2 ardei mici tăiați cubulețe (1 roșu și 1 verde)
- 1 roșie tăiată cubulețe
- 1 ceapă tocată
- 2 căței de usturoi tocați
- 1 linguriță pastă de roșii
- 3 felii de cașcaval cheddar
- 100 g galbanino semi-dură ras
- Câteva stropi de ulei de măsline extravirgin
- Pătrunjel tocat, după gust
- Ardei iute, după gust (opțional)
- Boia, după gust
- Piper, după gust
- Sare, după gust
Mod de preparare
- Curățați cartofii de coajă, tăiați-i cubulețe, puneți-i într-o oală cu apă rece și 1 linguriță de sare, amestecați, acoperiți cu capac, dați focul și lăsați să fiarbă 15 minute, apoi scurgeți și lăsați să se răcească.
- Între timp, puneți un strop de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie antiaderentă, adăugați ceapa tocată și usturoiul tocat, amestecați, gătiți 2 minute, adăugați ardeii tăiați cuburi, sărați, amestecați și lăsați legumele să se înmoaie.
- Adăugați roșia cubulețe, amestecați, gătiți 5 minute, adăugați carnea tocată, amestecați, condimentați cu sare, piper, boia, ardei iute și pastă de roșii, amestecați, lăsați să se rumenească, apoi opriți focul.
- Puneți carnea și legumele într-un castron, adăugați pătrunjelul tocat, amestecați bine cu o lingură și lăsați deoparte pentru scurt timp.
- După ce cartofii s-au fiert, pasați-i cu zdrobitorul, adăugați făina, ½ linguriță de sare, ½ linguriță de piper și pătrunjel tocat, frământați cu mâinile până obțineți un aluat moale și compact.
- Pudrați blatul de lucru cu făină, așezați aluatul, împărțiți-l în două, formați două bile și puneți una dintre ele într-o formă de copt joasă (de exemplu, pentru clătite), tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei de măsline extravirgin. Puteți folosi orice formă doriți.
- Întindeți aluatul cu mâinile în formă peste hârtia de copt, umpleți cu cele 3 felii de cheddar, amestecul de carne și galbanino ras, acoperiți cu restul de aluat din cartofi, sigilați bine marginile, apăsați ușor și ungeți suprafața cu un strop de ulei de măsline extravirgin.
- La final, coaceți în cuptorul preîncălzit la 220°C. Lăsați pizza umplută cu cartofi să se odihnească puțin, apoi serviți.