Blat de tort (Biscuit)
Ingrediente
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 100 g făină de grâu
- 100 g amidon alimentar
- 2 lingurițe praf de copt
- Grăsime și pesmet pentru forma de copt
Preparare
Bateți ouăle cu 3 linguri de apă fierbinte timp de 1 minut, până devin spumoase. Adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat, apoi bateți compoziția până capătă o culoare galben deschis.
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Amestecați făina, amidonul și praful de copt, cerneți peste compoziția de ou și încorporați ușor. Turnați aluatul într-o formă rotundă cu pereți detașabili (diametru 26 cm) unsă și tapetată generos cu pesmet, apoi coaceți aproximativ 30 de minute.
Pentru un blat subțire, de exemplu pentru un tort cu fructe, folosiți jumătate din cantitatea de ingrediente și coaceți doar 20 de minute.
Poftă bună!