Rulourile bunicii

Ingrediente

• 120 g unt
• 40 ml ulei
• 2 ouă
• un praf de sare
• 350 ml lapte
• 35 g drojdie proaspătă
• 80 g zahăr
• 600 g făină

Pentru tăvălit:

• 3 plicuri zahăr cu scorțișoară
• 50 g unt

Mod de preparare

• Mai întâi, sfărâmați drojdia în laptele călduț și adăugați zahărul. Lăsați amestecul să dospească.

• Apoi frământați împreună făina, untul topit, uleiul, ouăle, sarea și stafidele (opțional), obținând un aluat neted și elastic.

• Pudrați aluatul cu puțină făină și lăsați-l la crescut până când volumul se dublează.

• Acum împărțiți aluatul în 8-10 porții. Modelați fiecare bucată sub formă de rulou și îndoiți-o la mijloc. Împletiți capetele pentru a obține un colăcel.

• Puneți colăceii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-i să mai crească încă o jumătate de oră. Coaceți la 210°C.

• Imediat după coacere, ungeți colăceii cu unt și tăvăliți-i prin zahăr cu scorțișoară.

Poftă bună!