4 dovlecei, pe care îi veți tăia pe lungime în sferturi
120 ml parmezan ras
2 lingurițe ierburi de Provence (ideal, bio)
Un praf de fleur de sel și o rotire de râșniță de piper
Ulei de măsline (de preferat spray)
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Luați o tavă cu grătar și așezați hârtie de copt sau folie teflonată. Eu folosesc folie teflonată.
Într-un bol, amestecați parmezanul, ierburile de Provence, sarea și piperul. Omogenizați bine.
Așezați bucățile de dovlecel cu partea tăiată în sus, pe tava de grătar.
Pulverizați dovleceii cu spray-ul de ulei de măsline (cam 2-3 pufuri). Dacă nu aveți spray, puneți uleiul de măsline într-o pungă de congelator, adăugați bucățile de dovlecel, închideți punga și agitați totul. Astfel, dovleceii vor fi unși cu ulei fără exces. Așezați dovleceii într-un singur strat, fără să se suprapună, pe grătar.
Presărați amestecul de parmezan și ierburi peste dovlecei, folosind toată compoziția. Poate părea mult, dar în final este perfect.
