Maioneză preparată în 2 minute

Ingrediente

• 2,5 linguri de muștar, de tărie medie
• ½ linguriță sare de mare
• 1 linguriță zahăr
• 170 ml ulei de rapiță
• 3 linguri zeamă de lămâie
• 1 ou (fiert)
• ½ linguriță piper alb
• după gust, verdeață (pătrunjel, mărar, ceapă verde, usturoi sau altele asemănătoare)

Preparare

Pentru a prepara această maioneză rapidă aveți nevoie de un blender vertical și un vas cilindric, care să fie doar puțin mai lat decât lama blenderului.

• În primul rând, puneți uleiul de rapiță, zeama de lămâie, oul, muștarul, sarea, piperul și zahărul în vas. Apoi, coborâți blenderul până la fundul vasului, porniți-l la viteză maximă și ridicați-l încet. Maioneza este practic gata.
• Apoi, potriviți gustul cu sare, piper și zahăr, după preferințe, și notați-vă această rețetă „personalizată” pentru viitor.

Sfat

După gust, maioneza poate fi îmbogățită și cu verdețuri, de pildă mărar pentru pește pane sau ceapă verde pentru carne de porc în aspic. Imaginația nu are limite aici.

Poftă bună!