Muffinuri cu Ceapă

Ingrediente

• 1 pachet aluat (aluat pentru prăjituri gata, foietaj sau similar)
• 5 cepe mari
• 150 g șuncă (cubulețe)
• 3 ouă
• 125 ml smântână lichidă
• Sare
• Piper
• Nucșoară

Mod de preparare

Ungeți forma de brioșe, decupați 12 cercuri din aluat, astfel încât să se potrivească în forma de brioșe și să fie puțin mai înalte decât marginea formei.

Tocați ceapa mărunt și căliți-o împreună cu șunca timp de aproximativ 10 minute. Apoi puneți amestecul de ceapă și șuncă în formele de brioșe (aproximativ 1-2 linguri pe fiecare muffin).

Bateți ouăle cu smântâna lichidă, condimentați cu sare, piper și nucșoară. Turnați compoziția peste ceapă, astfel încât să nu fie complet acoperite și să nu dea peste marginea formei.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute.

Brioșele cu ceapă pot fi servite calde, cel mai bine alături de un pahar de vin nou, dar sunt delicioase și reci.