Tort surpriză pentru Ziua Îndrăgostiților
Pentru astăzi vă prezint o rețetă de tort surpriză, un tort special pentru Ziua Îndrăgostiților.
De fapt, când se taie tortul, apare la interior o inimă drăguță.
Nu există ceva mai potrivit pentru a-i mărturisi cuiva drag iubirea!
Puteți alege liber aromele și culorile prăjiturilor dumneavoastră.
Eu am ales ciocolată și flori de portocal, dar îl puteți face și cu aromă de căpșuni și vanilie sau cu orice altă aromă preferați.
Așadar, fără alte introduceri, iată toate sfaturile pentru prepararea acestui tort surpriză.
Tort surpriză de Ziua Îndrăgostiților – o rețetă simplă și ușoară
Ingrediente
Pentru o inimă roz:
- 1 iaurt de căpșuni
- 2 linguri de lapte
- 3 ouă
- 30 cl ulei vegetal
- 1/2 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- un praf de sare
- 150 g făină
- 100 g zahăr
- colorant alimentar roșu
Pentru blatul de ciocolată:
- 115 g unt
- 200 g ciocolată
- 100 g făină
- 3 ouă
- 130 g zahăr
Prepararea unui tort surpriză pentru Ziua Îndrăgostiților
Blatul roz:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Bateți gălbenușurile cu zahărul. Apoi adăugați iaurtul de căpșuni, laptele, uleiul, vanilia, făina și praful de copt. Amestecați până obțineți un aluat omogen. Adăugați colorantul și omogenizați.
- Bateți albușurile spumă cu un praf de sare într-un castron separat.
- Încorporați cu grijă albușurile în compoziția anterioară.
- Turnați aluatul într-o formă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină, pentru a facilita scoaterea. Coaceți timp de 30-40 de minute. Lăsați să se odihnească 15 minute, apoi scoateți din formă și lăsați să se răcească complet.
- După ce s-a răcit complet, tăiați blatul în felii de 1 cm grosime. Cu o formă de prăjituri decupați inimi din mijlocul fiecărei felii și păstrați-le deoparte.
Blatul de ciocolată:
- Topiți ciocolata și untul la bain-marie.
- Bateți gălbenușurile cu zahărul. În această compoziție adăugați ciocolata topită, apoi făina.
- Bateți albușurile spumă cu mixerul într-un castron separat.
- Încorporați ușor albușurile în compoziția de mai sus. Păstrați compoziția de ciocolată.
Asamblare
- Așezați inimioarele unele lângă altele, înșirate și bine lipite, pe toată lungimea unei forme de chec unse cu unt și tapetate cu făină.
- Turnați cu grijă aluatul de ciocolată în formă, peste inimioarele roz.
- Coaceți 20-25 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.
- Este mai bine ca tortul să fie încă foarte fraged și să nu fie copt prea mult, pentru că va continua să se gătească și după ce este scos din cuptor. Lăsați să se răcească 20 de minute înainte de a scoate din formă.