Fursecuri vegane cu bucăți de ciocolată

Preparare

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Margarina trebuie să fie la temperatura camerei, pentru a fi moale la procesare.

Pasul 2

Mixați margarina împreună cu zahărul brun, zahărul alb și zahărul vanilat până obțineți o compoziție cremoasă. Amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un vas separat. Apoi, încorporați bine acest amestec în compoziția de margarină și zahăr. Tocați ciocolata în bucăți mici și adăugați-o, împreună cu nucile tocate, în compoziție.

Pasul 3

Puneți hârtie de copt pe o tavă. Folosind o linguriță, formați grămăjoare mici de aluat la distanțe egale pe hârtie și aplatizați-le ușor. Coaceți timp de 10-12 minute. (Fursecurile nu trebuie să se rumenească. Nu vă speriați dacă sunt încă foarte moi când le scoateți din cuptor. După răcire, se vor întări, dar vor rămâne moi la interior.)

Ingrediente pentru 20 porții

• 350 g făină
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 praf de sare
• 110 g zahăr alb
• 110 g zahăr brun
• 200 g ciocolată (vegană)
• 100 g nuci (tocate)
• 250 g margarină vegetală
• 2 lingurițe zahăr vanilat