Rețetă de bază pentru omletă

Ingrediente pentru 2 porții:

• 6 ouă
• 1 praf de sare
• 1 praf de piper, proaspăt măcinat
• 1 lingură de unt, pentru tigaie
• 6 linguri de lapte

Mod de preparare:

1. Pentru omletă, spargeți ouăle și adăugați puțin lapte într-un bol, asezonați cu sare și piper și bateți-le bine.
2. Topiți apoi untul într-o tigaie și turnați compoziția de ouă cu polonicul în tigaie – rotiți ușor tigaia pentru a distribui uniform amestecul de ouă – lăsați să se coaguleze (fără a o întoarce).
3. În final, împăturiți o jumătate din omletă către mijloc cu ajutorul unei spatule.
4. Puneți omleta pe o farfurie și serviți-o ornată cu verdeață tocată fin și/sau cubulețe de roșii.

Sfat:

În funcție de gust, omleta se poate presăra și cu ardei, ciuperci, șuncă, dovlecei sau cu brânză fin rasă, precum parmezan.