Prăjitură cu ciocolată

Preparare

Separă ouăle. Bate untul moale, zahărul și gălbenușurile până devin o cremă spumoasă. Topește ciocolata la bain-marie și las-o să se răcească câteva minute. Între timp, unge o formă de prăjitură cu unt și tapeteaz-o cu puțină făină.

Cerne făina și praful de copt într-un bol și adaugă-le împreună cu ciocolata lichidă, migdalele și romul peste compoziția de unt și gălbenușuri. Amestecă bine.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Bate albușurile spumă tare și încorporează-le și pe acestea în compoziție. Toarnă aluatul în forma pregătită și coace prăjitura timp de aproximativ 50 de minute.

Prăjitura poate fi garnisită cu fructe, acoperită cu o glazură sau presărată pur și simplu cu cacao.

Ingrediente pentru 8 porții

• 150 g unt
• 150 g zahăr
• 4 ouă
• 70 g ciocolată
• 60 g migdale măcinate
• 60 g făină
• 0,5 linguriță praf de copt
• 1 lingură rom