Low Carb Vanillekipferl

Ingrediente

• 250 g făină de migdale
• 200 g unt
• 125 g alune de pădure, măcinate
• 125 g îndulcitor, de exemplu eritritol
• 2 fiole aromă de vanilie
• 1 vârf de cuțit praf de copt tartar
• eventual îndulcitor pentru tăvălit

Preparare

Mai întâi se amestecă ingredientele uscate, apoi se încorporează toate celelalte ingrediente.

Aluatul se pune într-o formă specială pentru cornulețe cu vanilie sau se apasă în formele destinate și se așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C (ventilație) și se coace timp de 10 minute.

După coacere, se lasă cornulețele să se răcească. Cine dorește, le poate tăvăli apoi prin îndulcitor cernut.