Tort Snickers care se topește în gură Ingredientele le am întotdeauna în bucătărie și îl prepar în 15 minute

Ton: Vesel și jucăuș. Imaginați-vă cum în doar 15 minute puteți crea un desert care pare desprins din rai, cu nuci crocante, caramel sărat și ciocolată ce se topește instant pe limbă! Am făcut acest Tort Snickers de atâtea ori încât familia mea râde că bucătăria noastră e practic un laborator de bomboane și prăjituri. Dacă sunteți iubitori ai gusturilor intense, combinația asta de texturi și arome vă va cuceri pe loc. Hai să vă povestesc cum îl fac eu, cu ingrediente pe care le găsești deja în dulap, fără să complicăm treaba.

Informații rapide

Porții: 8 porții
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 5 minute (pentru caramel)
Timp total: 15 minute

Ingrediente

Pentru preparatul principal:

200 g biscuiți digestivi sau simpli, zdrobiți fin
100 g unt, topit
200 g cremă de ciocolată cu alune (gen Nutella)
150 g ciocolată cu lapte, ruptă în bucăți
100 g arahide sărate (sau mix de nuci după preferință)
200 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
3 linguri zahăr brun

Pentru sos / decor (opțional):

2 linguri caramel sărat (sau sos caramel pe care îl aveți la îndemână)
Ciocolată rasă pentru decor
Arăndani sau fructe proaspete pentru contrast și culoare

Preparare

Pasul 1:

Încep cu baza pentru tort. Zdrobesc fin biscuiții digestive – nu foarte mărunți cât să fie ca făina, dar destul cât să formeze o bază stabilă. Iau un bol și combin biscuiții cu untul topit. Amestec bine până când totul arată ca o nisipă umedă, iar când apelez la presiune, trebuie să simt că se ține împreună. Apoi, în tapetul unei forme rotunde cu diametrul de aproximativ 20 cm, pun această compoziție, uniformizând cu dosul unei linguri. Important este să presezi bine, e baza care ține tot tortul!

Pasul 2:

Acum, să pregătim crema magică. Încălzesc ușor 100 g din ciocolata cu lapte împreună cu crema de ciocolată cu alune într-un bol la bain-marie sau în microunde, la putere mică, amestecând des. Vrei o textură fină, lucioasă și ușor densă – asta va da o balanță perfectă între ciocolata dulce și alunele cremoase.

Pasul 3:

Într-un alt bol, bat smântâna pentru frișcă cu cele 3 linguri de zahăr brun până când obțin o textură fermă, dar totodată aerată, ca o pânză moale care ține forma. Asta e esențială, că altfel tortul nu va avea acea senzație fină, ușoară, care se topește imediat pe limbă.

Pasul 4:

Amestec cu grijă frișca bătută în crema de ciocolată și alune, folosind o spatulă pentru a nu pierde aerul incorporat. Textura trebuie să fie densă, cremoasă, cu o culoare ciocolatiu-deschis, care promite răsfăț total. Adaug și arahnidele sărate rupte în bucățele mari – suferința acestui moment e că abia aștepți să le mănânci!

Pasul 5:

Pun crema peste baza de biscuiți și nivelez folosind spatula, pentru un strat uniform, care să acopere fiecare colțișor. Dacă aveți sos caramel, puteți pune câteva linguri ușor întinse deasupra, asta adaugă acea notă de sărat și dulce care ridică desertul la rangul de experiență gourmet.

Pasul 6:

În loc să bag tortul la copt, îl las la frigider pentru minim o oră, cât să se întărească crema și aromele să se întrepătrundă. Dar dacă sunteți nerăbdători, 15 minute în congelator joacă și ele un rol magic. Când îl serviți, decorați cu ciocolată rasă și câteva arahide întregi. Voila, tortul este gata să vă încânte papilele!

Variante și sfaturi

Puteți înlocui arahidele cu nuci pecan sau alune de pădure, pentru a schimba subtil profilul aromatic.
Pentru un plus de textură, puteți adăuga mici bucățele de caramel crocant între stratul de biscuiți și crema de ciocolată.
Dacă nu aveți cremă de ciocolată cu alune, folosiți un amestec de ciocolată topită cu puțin unt de arahide 100% natural.
Fructele de pădure proaspete adaugă o notă acrișoară plăcută și colorează frumos desertul.
Ideal e să folosiți unt cu aproximativ 82% grăsime și smântână pentru frișcă bine răcită, pentru un rezultat perfect.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să îl servesc alături de o cafea espresso în diminețile leneșe de weekend, când aromele dulci și texturile cremoase îți fac ziua mai senină. Vara, îl combin cu o înghețată simplă de vanilie și câteva zmeuri proaspete, pentru un contrast răcoritor. În serile cu prietenii, îl tai în porții mici, ca pe bomboane fancy, iar lumea nu se mai satură!

Note

Păstrați tortul în frigider, bine acoperit, pentru maxim 3 zile.
Dacă vă grăbiți, congelatorul poate reduce timpul de întărire la 15-20 minute, dar nu îl lăsați prea mult pentru a nu îngheța complet.

Concluzie: Acest tort este o combinație perfectă între simplitate și savoare, făcut cu ingrediente pe care le găsești mereu acasă și care iese întotdeauna spectaculos. Ideal pentru momentele când vrei ceva dulce și rapid, care să îți aducă zâmbetul pe buze!