Bălegar gratinat cu șuncă – Rețetă
Ingrediente
- 450 g cașcaval Gouda
- ½ litru lapte
- 3 ouă
- 500 g pâine albă
- 450 g șuncă sau salam
- 2 linguri făină
- Sare și piper
- Pătrunjel
Mod de preparare
-
Mai întâi se taie pâinea albă, șunca și cașcavalul în cubulețe. Amestecul rezultat se pune într-o tigaie mare cu margini înalte și capac.
-
Apoi, se bat împreună laptele, ouăle și făina. Se asezonează cu sare și piper. Apoi se toacă fin pătrunjelul și se adaugă în compoziția de ouă cu lapte. Se toarnă acest amestec peste ingredientele din tigaie.
-
Se coace în cuptorul preîncălzit la 210°C timp de aproximativ 40 de minute.