Supă de morcovi
Ingrediente
- 750 g morcovi
- 750 g cartofi
- 75 g unt
- 2 cepe
- 500 ml supă de legume
- 4 cârnați Debreziner
- Sare și piper, proaspăt măcinate
- 2 linguri pătrunjel, tocat
Mod de preparare
Curățați morcovii, îi decojiți, îi spălați și îi tăiați felii. Spălați cartofii, îi decojiți și îi tăiați cuburi.
Topiți untul. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și căliți-o în unt. Adăugați cartofii și morcovii și le căliți și pe acestea. Turnați supa de legume și lăsați legumele să fiarbă timp de 20 de minute. După 10 minute, tăiați cârnații Debreziner în felii, adăugați-i și terminați de gătit tocănița.
Potriviți tocănița cu sare și piper și presărați deasupra pătrunjelul.