Tigaie cu șnițele – 24 de ore

Ingrediente

• 8 șnițele mici de porc
• 300 g bacon, tăiat cubulețe
• 400 g ceapă
• 400 g ciuperci champignon brune
• 400 g smântână dulce
• 300 g cașcaval ras
• cimbru
• busuioc
• sare
• piper
• făină
• ouă
• pesmet

Mod de preparare

Se trec șnițelele prin făină, ou și pesmet, se asezonează după gust, apoi se prăjesc scurt. Ceapa se taie semiluni și se călește până devine translucidă, se adaugă baconul și ciupercile. Se condimentează cu ierburi, piper și sare. Se ia de pe foc, se încorporează smântâna și se adaugă cașcavalul.

Șnițelele se pun într-o tavă de cuptor unsă, se toarnă sosul peste ele și se lasă la rece cel puțin 8 ore.

Se preîncălzește cuptorul la 200 °C, șnițelele se acoperă și se dau la cuptor pentru 15 minute, apoi încă 15 minute fără capac.

Cel mai bine se servesc cu crochete.

Poftă bună!