Tigaie de paste cu leberkäse

Ingrediente

• 3 felii de leberkäse
• 1 fir de praz
• 400 g paste
• 400 ml supă clară de carne
• 3 linguri de brânză proaspătă (cream cheese)
• 4 linguri de smântână sau smântână acră
• 2 linguri de muștar
• Puțin agent de îngroșare pentru sos
• Sare și piper
• Condimente după gust
• Un strop de oțet
• Puțină brânză pentru gratinat, după dorință
• Grăsime pentru prăjit

Mod de preparare

Fierbeți pastele în apă cu sare și lăsați-le să se scurgă.

Tăiați leberkäse-ul în cubulețe și prăjiți-l într-o tigaie cu puțină grăsime. Tăiați prazul în rondele subțiri, adăugați-l peste leberkäse și căliți-l scurt împreună. Stingeți cu supa de carne. Încorporați brânza proaspătă, smântâna și muștarul. Adăugați pastele. Amestecați agentul de îngroșare până când sosul capătă consistența dorită. Potriviți de sare, piper și condimente după gust. La final, adăugați un strop de oțet, pentru un gust ușor acrișor.

Am gratinat acest fel de mâncare de mai multe ori și cu brânză deasupra — este foarte gustos și așa!

Poftă bună!