Tigaie cu muștar
Ingrediente
- 250 g carne de curcan
- 2 cârnați vienezi de curcan
- 2 lingurițe ulei
- 3 cepe medii
- 300 g ciuperci Champignon
- 3 castraveți
- Muștar, dulce
- Amestec de condimente pentru grătar
- Sare și piper
Mod de preparare
Carnea tăiată mărunt se condimentează ușor cu amestecul de condimente pentru grătar. Cârnații vienezi și legumele (ciupercile și castraveciorii) se taie în bucăți. Cepele se taie doar în sferturi și se desfac.
Se încălzește uleiul în tigaie împreună cu 2 linguri de muștar. Se adaugă carnea și cârnații și se prăjesc.
Se adaugă aproximativ 100 ml de apă. Se adaugă legumele și se lasă să se înmoaie puțin. Se mai adaugă 3 linguri de muștar (după gust) și se lasă să fiarbă acoperit, până când totul s-a înmuiat și sosul s-a îngroșat puțin. Se potrivește eventual cu sare și piper.
Ca garnitură am servit 120 g de orez.
Poftă bună!