Supă chinezească de tofu cu legume (Carbohidrați 15%)
Ingrediente (1 porție)
- 150 g tofu
- 150 ml supă de legume
- 50 g ciuperci chinezești, uscate
- 1 morcov
- 10 g sos de arahide
- 10 g sos de soia
Condimente
- Sare
- Piper
- Chili uscat
Decor
- Inelulețe de ceapă verde
Mod de preparare
Tăiați tofu în cubulețe mici.
Curațați morcovul, spălați-l și tăiați-l mărunt.
Înmuiați rapid ciupercile chinezești în apă rece, apoi tocați-le mărunt.
Puneți toate ingredientele într-o oală, turnați supa de legume și fierbeți timp de 5 minute.
Adăugați sosul de arahide, sosul de soia, chili, sare și piper după gust, amestecați scurt și lăsați să fiarbă la foc mic încă 15 minute.
Decorați cu inelulețe proaspete de ceapă verde și serviți.
Valori nutriționale
- Calorii: 367 kcal
- Carbohidrați: 15%
- Proteine: 36%
- Grăsimi: 49%
- Fibre: 8 g