Gyros cu macaroane la cuptor
Ingrediente
- 200 g macaroane scurte
- 200 g roșii cherry
- 1 dovlecel mediu
- 1 legătură ceapă verde
- 1 ardei gras roșu
- 500 g carne de gyros, gata preparată, congelată sau proaspătă de la vitrina de carne
- 100 ml smântână pentru gătit
- 300 ml apă
- 150 g cașcaval Edam sau Gouda, ras
- Sare și piper
- Boia dulce
- 1 lingură făină sau mai mult, după nevoie
- Praf de supă de legume
- Grăsime pentru uns forma
- Ulei
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă sărată până devin al dente. Scurgeți-le. Spălați și curățați legumele: tăiați roșiile cherry pe jumătate, dovlecelul pe lungime și apoi felii, ceapa verde rondele, ardeiul în trei și apoi în fâșii.
Prăjiți carnea de gyros în ulei, apoi scoateți-o și lăsați-o deoparte pentru scurt timp. Prăjiți legumele în aceeași tigaie, adăugați carnea înapoi, presărați făina deasupra, lăsați puțin la rumenit și turnați cel puțin 300 ml apă (în funcție de cât sos doriți), smântâna și praful de supă de legume, amestecați, aduceți la fierbere și lăsați la fiert 5 minute. Asezonați cu sare, piper și boia dulce.
Puneți în strat alternativ pastele, gyrosul și două treimi din cașcaval într-o formă unsă, apoi presărați restul de cașcaval deasupra. Dați la cuptorul preîncălzit (sus/jos 200°C, ventilație 175°C, gaz treapta 3) aproximativ 20 de minute, până se rumenește.
Poftă bună!