Specialitate bretonă: orez cu lapte la cuptor
Descoperiți rețeta pentru budincă de orez la cuptor, o specialitate bretonă! Bretonii adoră lichiorurile, motiv pentru care au adoptat acest desert cremos și dulce. Ușor rozalie, pentru că laptele devine mai catifelat în timpul gătirii! Divin, este atât de bun. O întoarcere garantată în copilărie!
Gătitul lent în cuptor conferă orezului finețe și cremozitate și formează o crustă aurie care va tenta papilele gustative ale iubitorilor de dulce. Un orez cu lapte cremos în stil breton, acoperit cu un strat caramelizat.
Pentru a reuși rețeta de budincă de orez la cuptor, trebuie să cântăriți și să pregătiți cu atenție ingredientele înainte de a începe rețeta. De asemenea, trebuie să respectați timpul și temperatura de coacere. Urmați așadar pașii descriși mai jos, pas cu pas.
- Grad de dificultate: ușor
- Preparare: 5 min.
- Gătire: 2 ore
Ingrediente pentru 6 persoane
- 150 g orez rotund
- 135 g zahăr pudră
- 1,5 l lapte (întreg sau semi-degresat)
- 1,5 plicuri zahăr vanilat
- 1,5 prafuri de scorțișoară
- Calorii = ridicat
Prepararea orezului cu lapte la cuptor, specialitate bretonă
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Turnați laptele și zahărul pudră într-o formă Charlotte.
- Adăugați orezul și scorțișoara și amestecați.
- Presărați suprafața formei cu zahărul vanilat, apoi coaceți timp de 2 ore.
- Serviți fierbinte, cald sau rece.
Sfaturi și recomandări
- Serviți orezul cu lapte simplu sau stropit cu caramel lichid.