Sos de caramel cu doar 3 ingrediente
Ingrediente
- 250 g zahăr
- 80 ml apă
- 200 g lapte de cocos din conservă
Mod de preparare
-
Mai întâi, turnați apa într-o cratiță mică. Apoi adăugați zahărul încet, pe mijloc, astfel încât să nu ajungă zahăr pe marginea cratiței. Distribuiți zahărul uniform în apă prin ușoare mișcări de agitare.
-
Puneți cratița pe aragaz la cea mai mare treaptă și aduceți conținutul la fierbere. Lăsați să fiarbă în continuare, până când zahărul se caramelizează și capătă o culoare aurie-închisă (chihlimbar).
De obicei, se va simți deja un miros ușor de ars, însă nu este încă ars. Atenție: nu amestecați deloc în acest timp.